Trouvailles | Madère

Expérience gastronomique avec un guide à travers la capitale

Expérience gastronomique avec un guide à travers la capitale

Votre guide local passionné vous emmène dans un périple entre culture, histoire, saveurs aigres-douces. de quoi découvrir les saveurs traditionnelles de Madère sous un autre jour!

Ne prenez pas de petit-déjeuner trop copieux, histoire de profiter de tout ce que vous aurez à manger et à boire...

              

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Nos voyages à Madère

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Voyage à Madère en hiver : De l'esprit de Noël aux couleurs du Carnaval !
Madère

Voyage à Madère en hiver : De l'esprit de Noël aux couleurs du Carnaval !

Voyage à Madère en hiver : de l’esprit de Noël aux couleurs du carnaval Envie de féérie et d’étoiles plein les yeux ? En décembre à Madère, tout est réuni pour faire de votre séjour un enchantement, avec un climat doux et tempéré très agréable. La ville de Funchal s’illumine de mille feux, avec des spectacles son et lumière, sur le thème de Noël, la musique s’invite dans les rues avec des performances quotidiennes de groupes, fanfare, folklore, beaucoup de diversité pour vous plonger dans l’ambiance festive de la ville. Les madériens célèbrent les fêtes de fin d’année avec faste, et les décorations de Noël sont d’une ampleur inégalée, avec des milliers de guirlandes, que l’on estime à 60km cumulés ! Toutes ces lumières font partie intégrante de l'identité de Madère. Le marché de Noël vous invite à éveiller vos papilles avec la gastronomie locale, l’occasion de goûter aux bolos do Mel, au bolo do caco (plat typique de Madère), aux produits régionaux… On ne peut pas faire un voyage à Madère en décembre sans goûter à la poncha locale !!! Les crèches traditionnelles à taille humaine prennent place dans chaque village de l’île, l’occasion de partir découvrir les beaux paysages de Madère avec votre voiture de location. Mais si vous choisissez de voyager à Madère pour le Nouvel An, le clou du spectacle sera le feu d’artifice, reconnu comme un des plus beaux du monde ! Un spectacle grandiose, où toute la ville s’enflamme, pendant 8 minutes…  Durant ce séjour, plusieurs choix s’offrent à vous, un peu de randonnées le long des fameuses « levadas », ces canaux d’irrigation qui parcourent toute l’île, avec des panoramas superbes, prendre un téléphérique vertigineux à flanc de falaise, découvrir le fameux Cabo Girao, le joli village de Santana, la fameuse plage de sable noir de Seixal...   Ou encore les piscines naturelles de Porto Moniz… et n’oubliez pas de descendre à toute vitesse les rues de Funchal dans un traineau en osier…           Vous envisagez votre voyage à Madère en février ? Le mois est tout aussi festif, vous pourrez assister au cortège allégorique, coloré et animé. C’est la principale attraction des Fêtes du Carnaval de Madère, avec des chariots rigoureusement décorés et des participants à la créativité sans limites, aux costumes extravagants… Bien évidemment le tout en musique ! Bien d’autres animations sont également au programme de la semaine du carnaval, comme la Fête des Compadres à Santana, une fête traditionnelle qui marque la transition entre l’hiver et le printemps. Beaucoup de fêtes thématiques comme la « Nuit des Hippies », la Nuit des Travestis, le Carnaval des enfants ou le Carnaval Solidaire. Le cortège Trapalhão (bouffon) le mardi gras permet à tout le monde de participer ! A vous de choisir votre déguisement… Alors, on vous emmène ?

8 jours à partir de 1750 EUR

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Madère en hébergements bohèmes, insolites et glamour... parce que vous le valez bien!
Madère

Madère en hébergements bohèmes, insolites et glamour... parce que vous le valez bien!

Vos goûts sont éclectiques, vous n'entrez pas dans une seule case ? Ça tombe bien, Madère non plus !   Parce qu'on peut aimer l'idée d'un hébergement exclusif face à l'océan, mais aussi celle d'une maisonnette traditionnelle comme il en reste peu... Vouloir une poussée d'adrénaline en parapente, et aussi apprécier les moments de contemplation face au paysage... Aimer l'architecture avant-gardiste, mais également se perdre dans la cuisine d'une ferme bio... C'est parti pour la découverte de Madère autrement, à votre image !   Dans mon igloo sous les étoiles...   Quelques heures d'avion à peine et vous voilà arrivés dans ce cadre d'exception: Sur un promontoire face à l'océan, votre igloo design et glamour et les étoiles pour témoin... Relaxation dans le bain à remous sur votre terrasse privative. Un endroit où il fait bon se poser et prendre le temps... Demain est un autre jour...        Vous réveiller paisiblement, prendre votre petit-déjeuner en peignoir dans votre bulle de douceur, vous étirer au soleil sur le deck, avant de partir rayonner dans la région de Jardim do Mar... Au programme selon vos envies... Faire une escapade jusqu'à l'extrémité occidentale de l'île, admirer le point de vue sur les falaises de Ponta do Pargo, prendre le téléphérique à flanc de roche d'Achadas da Cruz et vous balader les pieds dans l'eau, vous relaxer dans les piscines naturelles de Porto Moniz, découvrir le parcours interactif 3D de la genèse volcanique de Madère, ou encore vous étonner de l'architecture audacieuse et de la richesse des expositions du Musée d'Art Contemporain... Une chose est sûre: Nous vous emmenons pour un grand bol d'air et une sortie en mer en zodiac, à la rencontre des dauphins et baleines.   Se réveiller dans une bananeraie...   Qui n'a pas goûté à la poncha, n'a pas savouré Madère. Un doux poison issu de la distillation de la canne à sucre, tout à fait recommandé pour se laisser bercer par les reflets du soleil couchant sur l'océan... Votre petit paradis luxuriant pour quelques jours n'est autre qu'un eden blotti au pied d'une cascade et dominant l'océan. Bananiers, goyaviers, fleurs exotiques... La nature déploie toutes ses couleurs.     Un festival de noms qui chantent, à vous d'écrire la partition... Randonner le long de la Levada do Moinho et ses cultures en terrasse, observer la faune et la flore endémique de la vallée de Ponta do Sol, retenir son souffle du haut des 580 mètres de falaises de Cabo Girao, flâner dans les ruelles de la capitale Funchal entre street art et églises aux doubles clochers, et pourquoi pas s'offrir un instant de folie en dévalant les rues depuis le jardin botanique en carro de cesto? Envolez-vous: Nous vous réservons un beau moment dans les airs, avec un vol en parapente biplace au dessus du littoral. De quoi photographier du haut ce que vous avez admiré du bas !   Petit-déjeuner face aux montagnes...   Vous voilà confortablement installés dans les terres cette fois, ou plutôt sur les hauteurs... Cette belle demeure de charme nichée dans son écrin de verdure est un havre de paix. Réveillés avec le chant des oiseaux, le regard flottant sur la brume qui se dissipe pour révéler la végétation environnante... Quelques hortensias gigantesques poussent à l'ombre d'un sapin bleu, les aromatiques sont plantées en escalier... " Et autour pousse la forêt", un titre qui lui irait si bien...     Entre mer et montagne, laissez vos pieds vous guider... Jusqu'au mirador de Pico do Facho surplombant le village de Machico, à la plage de Garajau accessible en téléphérique, aux sentiers de randonnée parcourant l'éperon rocheux de São Lourenço, ou encore à une petite plage de sable noir bien cachée au pied des falaises. Prenez le large... C'est en kayak de mer que nous vous emmenons découvrir la réserve naturelle de Ponta de São Lourenço. Pour nous, l'une des plus belles côtes de Madère, avec ses des grottes cachées et ses baies inaccessibles par voie terrestre!   Vivre Madère comme un madérien...   D'abord, votre maisonnette au toit pointu comme il se doit... Autrefois nombreuses sur l'île, leurs silhouettes triangulaires se font rares à présent. Cosy et rustique, l'Essentiel est ailleurs... Ensuite direction une exploitation bio pour un cours de cuisine à la ferme ! Découvrez certains légumes inconnus, sélectionnez vos produits frais, et mettez la main à la pâte pour apprendre à cuisiner un plat traditionnel, sans manière et dans la bonne humeur ! Le nez en l'air le long des levadas... Ces canaux d'irrigation traditionnels jouent une part importante dans les cultures et la Culture de l'île. Ils sont aussi souvent cachés parmi des paysages verdoyants, des forêts luxuriantes couleur d'émeraude. L'occasion de poser vos pas dans ceux des paysans partant jadis dans leurs lopins, un bolo de caco à l'ail dans la poche... Direction Levada Queimadas et ses fougères arborescentes. La randonnée vous a conquis? Un superbe sentier vous attend, menant au Pico Ruivo, point culminant de l'île. Le panorama spectaculaire qui s'ouvre sous vos yeux vous offre le plus beaux des souvenirs...                                                                                                                                                                                                                       Em breve na Madeira !

15 jours à partir de 2550 EUR

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Madère, Gastronomie, Spa et paysages
Madère

Madère, Gastronomie, Spa et paysages

S'il est un langage universel, c'est bien celui des saveurs... Les plats traditionnels de Madère en disent long sur l'histoire et la culture de l'île.   Pour prendre soin de vous, alliez les plaisirs de la bonne chère aux belles balades, et saupoudrez le tout de soins en Spa.   Laissez vous séduire par ce voyage sensoriel à Madère qui distille habilement découvertes, saveurs, farniente et contemplation. On se pose sur l'océan... Après avoir survolé une partie de l'île, vous atterrissez délicatement sur l'improbable piste de l'aéroport, construite sur pilotis au dessus des eaux. Le ton est donné, ce sera un voyage à Madère en douceur. Et quoi de mieux en cette première soirée que de prendre le petit téléphérique pour rejoindre en contrebas la plage de Garajau, pour un apéro face à l'Océan ? Bem vindo a Madeira... Vignobles de l'arrière pays   Envie de découvrir l'intérieur des terres, aperçu depuis l'avion? Alors c'est parti avec un guide francophone pour l'après-midi... Votre arrêt au Pico dos Barcelos vous donnera un bon point de vue sur la baie, les toits de la ville, les collines environnantes. Mais c'est en continuant l'ascension sur les flancs d'une vallée profonde, que vous arriverez au mirador: le vent souffle, le vert de la végétation fait écho aux éperons rocheux. Ce qu'un orage doit être impressionnant quand on habite dans ce village au creux de la crevasse... Et quand votre guide vous aura conté l'arrivée héroïque de sœurs venues s'y réfugier, le lieu finira de vous marquer.   A Curral das Freiras, les produits du terroir sont bien présents: la châtaigne est utilisée en soupe avec la patate douce, vous la retrouverez aussi dans les desserts, tel le Broas de Castanha. Les paysans cultivent également le Brigalhó, un tubercule qui doit cuire pendant 24 heures pour accompagner le thon. Des plats de caractère, à l'image du paysage. La douceur s'invitera à la fête avec une dégustation du fameux vin de Madère...       Douceur et traditions de l'Est   Au volant sur les petites routes de Madère, laissez-vous conquérir par le sable blond de Machico, la vue magnifique depuis le mirador de Pico do Facho, ou les toits orangés de ce village niché au pied des collines face à la mer...   "Les plages se suivent et ne se ressemblent pas!" Vous venez de découvrir quelques kilomètres plus loin cette adorable plage de sable brun dont nous vous avions parlé et que la marée basse dévoile, encore brillante.   Il est temps de prendre un grand bol d'air frais: Vos pas vous mènent tranquillement sur le beau sentier de la pointe de São Lourenço. Il est possible de n'en parcourir qu'une portion, mais allez donc jusqu'au bout, le paysage de falaises multicolores affrontant l'Atlantique vous laissera bouche bée.      Après l'effort le réconfort, avec un bon café et un Pastei de Nata par exemple? Vous ne pouvez quitter la région sans y goûter!  Lorsqu'elles ne sont pas en cuisine, les "senhoras" du coin confectionnent depuis toujours dans leurs ateliers de vannerie paniers et fauteuils renommés.   Un Spa dans le jardin botanique !       Belle adresse que cet ancien manoir du XIX et son immense jardin botanique de 3 hectares... Une infusion fruitée à la main, les parfums de quelques fougères vous accueillent dans les allées menant au potager. Installez-vous au soleil sur les chaises longues et savourez l'instant...   Sauna, bain à remous, massages... On prend soin de vous au Spa pour un vrai moment de bien être à Madère. Et quoi de mieux qu'un dîner al fresco face à l'océan pour clore la journée!   Endormez-vous en regardant les étoiles scintiller sur la mer depuis votre suite.   Villages authentiques et expérience culinaire   Madère regorge de paysages surprenants et ce ne sont pas les 580 mètres de falaise du Cap Girao au dessus du village qui vous feront dire le contraire. Avouez que la vue depuis la plateforme de verre donne des frissons!   En poursuivant votre itinéraire côtier et épicurien, vous découvrez une ancienne raffinerie de sucre où rhum et poncha côtoient les gâteaux à la mélasse.   Charmantes maisons fleuries, ruelles étroites, les villages traditionnels jouent aussi les caméléons en accueillant des compétitions internationales de surf. N'oubliez pas qu'ici, par endroits,les vagues de l'Atlantique sont parmi les plus belles.   Prêts pour une expérience gastronomique avec un passionné ? Tout un après-midi votre guide fait le lien entre saveurs traditionnelles et histoire de Madère. Entre amis, à pied, en faisant des détours pour vous montrer quelque échoppe cachée, il vous fait goûter plats et vins régionaux. Les saveurs explosent en bouche. Ce n'est pas pour rien que Funchal est considérée comme une des villes européennes les plus agréables à vivre!     Et la route n'en finit pas de grimper...   Le vieux monsieur vous a fait comprendre que la route montait un bon moment. Promesse tenue! Mais en arrivant au Pico do Arieiro et sa station radar, vous oubliez tout pour vous laisser surprendre par ce lieu plein de poésie où les nuages dansent sur les montagnes. Probablement les points de vue les plus grandioses de l'île !     Et c'est la descente vers Funchal... Sa vieille ville, ses traîneaux en osiers, et les couleurs et parfums des étals du grand marché de Lavradores. Votre odorat est mis a l'épreuve entre les poissons-sabres et les thons... Puis votre regard se pose sur les fruits et légumes perchés dans leurs paniers en osiers comme autant de petites montagnes multicolores.   Ce soir, au son du fado ou de la musique traditionnelle d'un groupe folklorique, vous savourez la brochette traditionnelle de Madère, arrivée à votre table sur sa longue tige de laurier. Et voici les bolos de caco, ces petits pains à base de patate douce cuits sur une pierre de basalte et les tartines d'ail et de beurre qui vous faisaient de l'oeil depuis quelques jours... Une belle soirée gastronomique et culturelle, simple et conviviale, à l'image des madériens.     Madère, à vivre sans modération !  

8 jours à partir de 2250 EUR

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