Les traditions de Noël croates

La magie de Noël prend une toute nouvelle dimension en Croatie, où des traditions uniques et des coutumes propre au pays donnent à cette période une atmosphère particulière. Si vous rêvez de célébrer les fêtes de fin d'année d'une manière différente, la Croatie peut être une destination de voyage idéal pour cette période !
La Croatie est souvent associée à ses plages paradisiaques, ses îles pittoresques et ses lacs majestueux, mais la période de Noël révèle une facette tout à fait différente du pays. Les traditions croates rendent, cette saison, encore plus spéciale, et nous vous dévoilons tout dans cet article !

Les Traditions Croates à l'Approche de Noël

Post d'Advent :
La Croatie accorde une grande importance aux traditions de Noël, notamment avec le "Post d'Advent" qui débute au 1er décembre. Ce jeûne de 24 jours avant Noël est caractérisé par un régime alimentaire sans viande. Le “Post d’Advent” prend fin avec un somptueux festin le soir de Noël.

Les marchés de Noël en Croatie :
Les marchés de Noël sont au cœur de la célébration en Croatie. Des places entières se transforment en villages de Noël, illuminés de chalets en bois et d'une ambiance chaleureuse. Zagreb, la capitale croate, est particulièrement célèbre et abrite un des meilleurs marchés de Noël d'Europe (prix que la ville de Zagreb a gagné à plusieurs reprises). Les Croates ont aussi pour tradition “l’allumage des svjetleće jelke”, des arbres de Noël illuminés.

La Saint-Nicolas, 6 décembre :
La fête de la Saint-Nicolas le 6 décembre marque le début des festivités de décembre. Les enfants reçoivent des cadeaux et des friandises, mais attention à Krampus, la créature mythique qui punit les enfants désobéissants.
Les enfants reçoivent en réalité des cadeaux de Noël à deux reprises. La tradition veut que ce soit Saint-Nicolas, le 6 décembre, ou Sainte-Lucie, le 13 décembre, comme dans d'autres pays d’Europe Occidental, les enfants accrochent une chaussette à leur fenêtre et y découvriront leurs cadeaux le matin venu. Sans oublier la venue du père Noël le jour de Noël que l’on appelle parfois Djed Mraz en Croatie. 

La Sainte-Lucie, 13 décembre :
La Sainte-Lucie, patronne des aveugles, des malades et des voyageurs, est célébrée le 13 décembre. Sainte chrétienne, qui a vécu au IVe siècle en Sicile, est aussi associée à la fertilité et à la prospérité. Les familles croates se réunissent et sèment du blé symbolique dans une assiette avec un peu d’eau pour décorer la table de Noël, Les pousses de blés seront ensuite nouées d’un ruban tricolore aux couleurs de Croatie autour de 3 bougies, qu’on appelle “trobojnica”. Ce blé, qui aura mûri jusqu'au 24 décembre, sera ensuite accroché sur le sapin de Noël. Cette tradition symbolise la prospérité à venir.

Badnji Dan, Badnjak :
La veille de Noël, appelée "Badnji Dan" ou "Badnjak", est marquée par la préparation d'un repas traditionnel, dont la fameuse bûche de Noël. On retrouve différents plats et repas typiques comme la morue séchée, la choucroute, le chou farci, les rouleaux de pavot, un gâteau à base de figues… La journée est également dédiée à la bénédiction du pain de Noël, le "česnica", partagé en famille et à la mise au feu d’une bûche de Noël après l’avoir aspergée d’eau bénite ou de spiritueux. 

Le Jour de Noël :
Généreux et enjoué, le repas de Noël en Croatie et en particulier à Zagreb rappelle les différentes influences historiques qui ont façonné la capitale du pays. Généralement, le déjeuner de Noël est beaucoup plus copieux que le repas du Réveillons. Le 25 décembre, les Croates savourent des plats traditionnels tels que le purica s mlincima, un plat avec des saveurs douces et croustillantes, un rôti de dinde accompagné de mlinci (pâte fine passée à la graisse de cuisson de la dinde). Cette dinde est généralement fourrée de pain de maïs, de foie de volaille, de céleri, de pommes et de persil. On peut mettre en avant un autre plat typique du pays, mais moins présente à Zagreb, la “pašticada” (une viande de bœuf cuite dans du vin rouge), et des desserts exquis, comme les gâteaux aux noix, aux figues ou à la caroube, les “fritule” (des beignets), les “paprenjaci” (des gâteaux au poivre) ou encore des “medenjaci” (des gâteaux de miel). Les plats sont le plus souvent accompagnés de sarma (ragoût ainsi que des roulades de chou garnies de viande et de riz) et parfois de beignets aux raisins secs et citron, de rôtis de canard ou d’oie...

Coutumes lors de la fête du Nouvel An :
Les événements traditionnels ne s'arrêtent pas à la période de l'avent et à Noël. Les Croates se réunissent pour célébrer le Nouvel An en brûlant symboliquement un "jug" en bois, marquant la fin de l'année écoulée.

Passer les fêtes d'hiver en Croatie offre une expérience unique, mêlant traditions authentiques, délices culinaires et ambiance festive. Osez l'insolite cette année et découvrez la magie des fêtes croates !