Eleuthera, colonisée en 1648, est sans doute la plus connue des Iles Extérieures. Elle a la forme d’une raie manta, longue de 176 km, large de 8 km seulement. Au nord de l’île, un superbe pont en verre surplombe d’un côté l’Atlantique bleu profond, de l’autre côté la mer des Caraïbes couleur turquoise : le Glass Window Bridge. Eleuthera s’adresse à tous ceux qui cherchent une île intacte à découvrir en vélo ou en voiture. Ses villages disséminés, ses grottes et ses cavernes secrètes, créent une ambiance à la fois isolée et décontractée. Les villages coloniaux et les plantations d’ananas, que l’on trouve aussi à Harbour Island (situé à 5 minutes en bateau taxi), lui donnent un charme en plus. En dépit d'un sol corallien et calcaire difficile à cultiver, Eleuthera est l'un des centres agricoles des Bahamas. La région centrale de l'île, constituée de collines et de terre rouge fertile, est idéale pour cultiver les ananas, les tomates et plein d'autres légumes. A la fin du 19ème siècle, Eleuthera dominait le marché mondial de l'ananas avec sa variété sucrée et succulente.

Située à 150 km au sud-est de Nassau, Cat Island est l’île des Bahamas la moins peuplée. C’est la destination idéale pour ceux qui cherchent la solitude, sur des kilomètres de plages de sable rose et blanc. Les sites sont exceptionnels pour la plongée en bouteille et au tuba, et pour la pêche. Autour de vous, un paysage de rêve : des collines douces, des falaises rocheuses, des plages désertes (spécialement celle de 13 km de long) et une eau bleu claire. Cat Island est considérée comme l’une des plus belles îles des Bahamas. Elle était autrefois l’escale favorite du pirate Arthur Catt, ce qui explique peut-être l’origine de son nom