« La Sardaigne déploie toutes les cartes : des petites criques cachées aux sommets du massif de Gennargentu, de ses villages colorés à flanc de falaise aux maisonnettes de pierre de l'arrière pays... Les distances ne sont pas grandes et permettent de vivre des journées totalement différentes à quelques heures de là au plus. Les témoins architecturaux de son passé sont toujours une belle surprise par leur état de conservation. C'est vrai que c'est toujours les petits coins cachés, à savourer entre nous, qui me laissent les plus jolis souvenirs. »