« Oui, le premier réflexe c'est de les chercher sur la carte, mais sans trop savoir où... puis regarder sur Google, trouver quelques photos et ne plus arrêter ses waouh! Pour moi, ce fut exactement pareil, car les Îles Féroé sont l'une des dernières pépites de la planète, un paradis inconnu, intacte et extrêmement spectaculaire! Perdues au milieu des eaux froides du Nord Atlantique, ces 18 îles volcaniques sont l'image vivante du spectacle de la nature! D'immenses montagnes partout, de gigantesques cascades, des falaises abruptes abritant les nids des milliers d'oiseaux sauvages, des fjords profonds, ainsi qu'un climat souvent extrême. A première vue, on dirait qu'il est impossible de vivre dans un tel bout de monde! Mais après, on aperçoit d'étranges maisons en bois couvertes d'herbe, on se demande si ça ne serait pas le décor d'un film...? Alors non, pas seulement qu'elles sont peuplées, mais les Îles Féroé proposent probablement le dernier coin d'humanité intacte d'Europe! Des gens qui semblent à l'écart de toute l'agitation de nos jours, qui savent encore apprécier pleinement les choses simples. Peuple de pêcheurs, avec une langue qu'ils sont les seuls à parler, experts dans la préparation de plats fermentés et avec un sens de l'humour étonnant pour des scandinaves, les Feroens offrent une toute autre perspective sur la façon de vivre. Pour moi, les Féroé restent la véritable destination WOW! Je me souviens de mon premier voyage, commencé par des exclamations avant même d'atterrir, et qui a finit avec des larmes d'émotion... Mais c'est aussi un paradis fragile, qu'on se doit de protéger! De même qu'un modèle de tourisme durable à suivre. »