Des nouvelles de notre correspondant à La Réunion
01 Mar 2021
par
Laure Menard
Salut Stéphane, comment vas-tu ? Quelle est la situation "Covid" actuelle à la Réunion ?
Je vais bien, il fait beau à la Réunion, c’est le plein été austral... A la Réunion la vie est quasi normale puisque tout est ouvert, on peut aller prendre un verre en terrasse, dîner au restaurant, avec juste quelques petites contraintes, le port du masque dans la rue et pendant ses déplacements, et pas plus de 6 à table. Mais on s’y fait !
(NDLR : couvre feu désormais de 18h à 5h mais les restaurants sont toujours ouverts et peuvent servir jusqu'à 18h).
Nos clients me posent souvent plein de questions, sur ce que je préfère et mes conseils... Pour une fois c'est à ton tour! Ton endroit préféré à la Réunion?
Mon endroit préféré … il y en a tellement ! S’il faut choisir, le cirque de Mafate, accessible uniquement à pied, le Paradis du randonneur, des paysages grandioses et une nature préservée. Pas de route, pas de voiture, un lieu hors du temps, au 21ème siècle ! Et passer une nuit à Mafate est toujours un moment magique, privilégié, par le spectacle au lever du soleil et les teintes que prennent les montagnes, par les rencontres que l’on peut y faire, avec une population qui a un tout autre rythme de vie.
Le lieu incontournable pour toi à la Réunion?
Le cirque de Cilaos ! Accessible lui en voiture, c’est le cirque-spectacle, entouré des plus hauts sommets de l’océan indien . Y passer deux nuits est un Must, pour avoir une journée complète au milieu de ces montagnes, et prendre son temps, choisir la balade adaptée à son niveau et à ses envies, avant de revenir profiter de la piscine de son hôtel en fin de journée.
Une rando qui t'a subjugué?
On ne se lasse pas des randos à la Réunion, on peut refaire la même plusieurs fois, la lumière sera différente, la saison ne sera pas la même, on découvre toujours quelque chose de nouveau. Mais celle qui m’a peut-être le plus marqué est une randonnée de nuit au volcan pour assister à une éruption : un moment grandiose si on a la chance d’être sur l’île quand une éruption se produit, c’est un spectacle qu’on ne verra que rarement dans sa vie, un son et lumière époustouflant !
Quel est le plat que tu cuisines le mieux ?
Un plat …. Alors il y a côté « mer » , avec un tartare de thon à la coriandre fraîche , et côté « terre » avec un cari boucané bringelles, une spécialité incontournable de la cuisine réunionnaise, accompagné de riz, de lentilles, de Cilaos bien sûr et d’un rougail concombre ! Pause digestive à prévoir ensuite !
Le meilleur endroit pour boire un verre ?
Un lieu très connu de la population Saint Gilloise, le Sauvage, sur la plage des Brisants, au coucher du soleil, les pieds dans le sable !
La plage où tu préfères te baigner?
C’est de la Saline les Bains, bordée par le lagon : c’est le coeur de la réserve marine, un véritable aquarium, un univers préservé avec patates de corail, poissons multicolores, et même, avec un peu de chance, tortue de mer ! On y passe la journée, en privilégiant un t-shirt pour se protéger du soleil, plutôt que de la crème solaire, extrêmement nocive pour les coraux !
Un artiste Réunionnais à nous faire découvrir en ce moment?
Une jeune révélation de la musique réunionnaise : ISNEL, qui passe beaucoup sur les ondes...
Un conseil à donner à nos futurs clients ?
Comme tu l'as fait la dernière fois, Laure: La découverte guidée d’un tunnel de lave, c’est une activité quasi unique au monde, puisqu’on ne peut la pratiquer qu’à la Réunion… et à Hawaï : Découvrir l’intérieur d’un volcan, petits et grands, tout le monde est subjugué !
Bon, je n'ai plus qu'à te dire à bientôt sur les sentiers de Cilaos ou d'ailleurs...
